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藏红花如何食用,藏红花的食用方法有哪些

  藏红花也被称为番红花、西红花。在大家日常生活中常用的吃法有口服、泡水、泡酒、炒菜、煮饭、蒸鸡蛋等等。番红花使用的时候不宜太多,用黄油或者是用油烹制的时候,温度不易太高。那藏红花如何食用,藏红花的食用方法都有哪些?

藏红花如何食用,藏红花的食用方法有哪些

一、藏红花泡水喝的食用方法

  一般的吃法是每次取5~8根泡水喝,喝三天停一天、或者隔日一次,每天6~8根花丝泡水喝3~4杯,坚持使用,可以起到很好的预防和保健作用,每天都可以食用一次,也可以隔天食用一次。

藏红花泡水喝的食用方法

二、藏红花泡酒喝的食用方法

  像一些比较喜欢饮酒的,可以用藏红花泡酒,藏红花泡酒时可以单独泡,也可以和其他药材搭配一起泡。藏红花与其他药材搭配泡酒的方法请咨询医生或相关专业人士。藏红花单独泡酒的方法是用藏红花1-4克,白酒一斤,浸泡一周后即可饮用,每次20ml左右,不可贪杯。藏红花泡酒喝的食用方法可补肾生精、健脾益气、养血活络,对肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等均有一定的效果。

藏红花煮粥的食用方法

三、藏红花煮粥的食用方法

  做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

  做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。藏红花煲汤的食用方法

藏红花煲汤的食用方法

四、藏红花煲汤的食用方法

  藏红花煲汤的食用方法是在煲鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪、山珍、海鲜等各种汤时加入10-20根藏红花,一起煲汤即可。

五、藏红花鸡卷

  在温开水中把藏红花泡5分钟。把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

六、藏红花娃娃菜

  娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制,汤色鲜艳,菜品营养。藏红花娃娃菜,汁艳汤浓,橘红色的汤汁是藏红花熬出来的。

七、藏红花奶酪

  鲜奶加热15分钟后,加1勺白醋,继续煮开,晾15分钟,凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中,拌蜂蜜,撒藏红花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,调匀,用手揉成小团,与奶酪配食。

藏红花当调料的食用方法

八、藏红花当调料的食用方法

  在藏红花的出产地伊朗和欧美国家,藏红花一直都是作为香料来使用的,也就是我们所说的食品调味料。在国外很多美食都可以看到藏红花的身影,伊朗手抓饭、西班牙海鲜饭、马赛鱼汤等。这些加入了藏红花的美食色泽金黄,香气怡人,味道鲜美。藏红花当调料的食用方法是在烹饪各种美食时直接加入少量的藏红花即可。所有食物都可以加,只要您喜欢。

藏红花的食用方法,注意事项:

  1克藏红花有花丝200根左右,藏红花一次摄取量不得超过5克以上,否则会有严重的副作用;怀孕期、哺乳期、正常女性月经期间禁用;如医用,请务必在医生的嘱咐下服用。

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