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藏红花变质是什么样子 什么样的藏红花才是好的

  很多人喜欢大批量的购买藏红花放在家中屯放,可是藏红花一般保质期是2-3年左右,而放质比较长储存不但,可以会引起藏红花变质,就拿我来说。之前朋友送的一些藏红花今天拿出来来看一下,突然发现好像有些受潮了,和大家分析一下藏红花变质是什么样子,怎么样的去分辨什么样的藏红花才是好的

藏红花变质是什么样子 什么样的藏红花才是好的

一、藏红花变质是什么样子

  一般情况下好的藏红花应该是干薄的,但是藏红花储存保存不好,会容易引起细菌滋生,从而会导致发霉变质,若藏红花表面出现霉菌或者淡淡的霉斑时,则可以确定是变质了,建议不要食用了。

藏红花变质是什么颜色
藏红花变质是什么颜色

二、藏红花变质是什么颜色

  藏红花变质是什么颜色?这一问题好多人都不知道,其实一般变质的藏红花会造成霉菌,然后会发红色的,对于发红色的藏红花不建议吃了。如果非吃不可的话,一定要完全将藏红花冲洗处理干净,之后再用加热的方法完全除去霉菌然后才能可以食用。

好的藏红花图片
好的藏红花图片

三、什么样的藏红花才是好的

  1.藏红花花丝全红

  藏红花是话多雌蕊的柱头部分,藏红花的有效成分也只有红色的那一部分,而往往有些在藏红花采摘过程中会带有黄根,这黄根是没有药效的,好的藏红花是全红,是没有带黄根的部分。

  2.藏红花花丝完整

  花丝完整的藏红花在品相上要远远好于碎的藏红花,花丝完整的藏红花在烘干的过程中流失很少,而碎末的藏红花在烘干过程中会流失大量营养成分。

  3.藏红花颜色暗红

  在藏红花刚刚采摘过程中是红色的,烘干之后颜色会变为暗红色。若是保存时间太长或是保存不当等情况下,都可能造成藏红花一些变黑,黑色的藏红花品质都是不好的;若是藏红花颜色全部鲜红,则可能是染色造成的。

四、藏红花受潮怎么处理

  藏红花受潮后若是不太严重,气味也没有太大变化的情况,还是可以将发霉的用水冲掉,再晒干保存,藏红花的营养成分物质肯定会有一定的流失。若是它的颜色变黑,气味也有变化,建议不要再食用了。

藏红花怎么保存最好

五、藏红花怎么保存最好

  1.遮光

  藏红花在保存全过程中最好是防止接触到阳光的紫外线,这是因为长时间在阳光照射下会导致藏红花的营养成分的蒸发和分解,因此会在一定程度上会影响到藏红花的功效

  2.防潮

  保存藏红花防潮,最好将藏红花密封性,与气体隔绝开,藏红花若是泄露在气体中很容易吸收空气中的水分含量,这样藏红花很容易受潮和发霉会,因此会引起藏红花的变质。

  3.冷藏

  大家购买藏红花时若是长时间段不用藏红花,个人推荐将藏红花密封性后摆放在冰箱冷藏,这样低温能减少分子的活动性,会在一定程度上有利于延长藏红花的储存时间保质期。

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